Archives For teran

Cuj Teran ’11

27/05/2013 — Leave a comment

cuj_01

Danijel Kraljević kodnog imena Cuj ima dvije velike ljubavi. Vino i ulje. Po struci enolog, multitalentirani je perfekcionist kojemu je pitanje Zašto je nešto takvo osnovni životni zamašnjak. Ime CUJ bio je nadimak njegovog djeda koji je po dijalektu uvijek govorio: CUJ, Cuj da ti rečem (čuj, da ti kažem).

Sadašnja proizvodnja vina u novoizgrađenom podrumu u Farnažinama u okolici Umaga kreće se oko 35.000 boca, dok mu je cilj dostići 50.000, količinu koju još uvijek može proizvesti radeći sam. Položaji vinograda nalaze se na tri zemlje – bijeloj, crvenoj i crnoj, a sortiment se sastoji od malvazije, terana, muškata (momjanskog) i nešto malo chardonnaya i merlota. Malvazija je, konkretno, posađena na sva tri položaja, odvojeno se vinificira i kasnije kupažira u jednu. Continue Reading…

In Enogastro , , , , , , , , , ,
 permalink

NAJAVE: 3. TeTa – Festival terana i tartufa

25/09/2012 — Leave a comment

29.09.  3. TeTa – Festival terana i tartufa, Motovun

Ove subote obavezno dođite u Motovun, na Trg Andree Antice, na 3. TeTa – Festival terana i tartufa i isprobajte najbolja vina Motovunštine, ali i okolice, a svoja nepca razveselite okusima tartufa!

Ideja festivala i namjera Općine Motovun i lokalnih vinara je da se na jednom mjestu okupe istarski vinari koji proizvode teran, kako bi se tom najpoznatijem istarskom crnom autohtonom vinu dao značaj koji zaslužuje, a u ugostiteljskim objektima u Motovunu bit će nuđena raznolika jela od tartufa, s naglaskom na ona koja se najbolje sljubljuju s teranom. Izložba i ocjenjivanje terana, koji ćete naravno moći kušati i kupiti, i tartufa, bit će popraćena izborom najvećeg tartufa i nagradnom igrom u kojoj će najsretniji igrač biti nagrađen tartufom „Veli Jože“ – najvećim tartufom na izložbi. Ostale nagrade bit će paketi zlatnih terana s izložbe! Za to vrijeme, u galeriji hotela Kaštel održavat će se projekcije filmova o tartufima. Continue Reading…

In Enogastro , , , , ,
 permalink