Archives For maslinovo ulje

15-17.11.  9. dani mladog maslinovog ulja, Vodnjan

9. dani mladog maslinovog uljaStudeni u Istri već tradicionalno, ove godine deveti put, donosi manifestaciju koju organizira Grad Vodnjan a očekuju je svi ljubitelji vrhunskih maslinovih ulja i kvalitetne istarske gastronomije – 9. Dani mladog maslinovog ulja (DMMU).

Osim naglaska na važnost i vrijednost mladih maslinovih ulja u svakodnevnoj prehrani i vrhunskoj gastronomiji, manifestacija u Vodnjanu je postala nezaobilazno mjesto okupljanja maslinara i stručnjaka iz područja poljoprivrede, gastronomije, enologa te naravno brojnih posjetitelja kojih je iz godine u godinu sve više.

Ovogodišnja manifestacija u Vodnjanu održat će se od 15. do 17. studenog. Nastali kao jedinstvena manifestacija, Dani mladog maslinovog ulja posebno pridonose afirmaciji maslinovog ekstra djevičanskog ulja kao kvalitetan autohtoni vodnjanski brend. Continue Reading…

cuj_01

Danijel Kraljević kodnog imena Cuj ima dvije velike ljubavi. Vino i ulje. Po struci enolog, multitalentirani je perfekcionist kojemu je pitanje Zašto je nešto takvo osnovni životni zamašnjak. Ime CUJ bio je nadimak njegovog djeda koji je po dijalektu uvijek govorio: CUJ, Cuj da ti rečem (čuj, da ti kažem).

Sadašnja proizvodnja vina u novoizgrađenom podrumu u Farnažinama u okolici Umaga kreće se oko 35.000 boca, dok mu je cilj dostići 50.000, količinu koju još uvijek može proizvesti radeći sam. Položaji vinograda nalaze se na tri zemlje – bijeloj, crvenoj i crnoj, a sortiment se sastoji od malvazije, terana, muškata (momjanskog) i nešto malo chardonnaya i merlota. Malvazija je, konkretno, posađena na sva tri položaja, odvojeno se vinificira i kasnije kupažira u jednu. Continue Reading…

16. – 18.11.  8. dani mladog maslinovog ulja, Vodnjan

Vodnjanski Dani mladog maslinovog ulja jedinstvena je manifestacija koju u svega tri dana trajanja posjeti preko 20.000 posjetitelja, ljubitelja maslinovog ulja i vrhunskih gastro poslastica.

Ovogodišnje, osmo izdanje Dana mladog maslinovog ulja, svoja će vrata svečano otvoriti u petak, 16. studenoga u 12 sati. U šatoru od čak 1250 metara kvadratnih prezentirat će se više od 80 proizvođača s više od 200 uzoraka maslinovih ulja. Continue Reading…