Archives For leskovački uštipci

Tvornica pljeskavica Kosta

Već neko vrijeme šuška se i piše o samozatajnom majstoru leskovačkog roštilja Kostadinu Stefanoviću Kosti i njegovom nedavnom otvorenom restoranu Tvornica pljeskavica Kosta u Savskoj ulici u Zagrebu. Dobio sam hint da svakako rezerviram stol dan-dva ranije što je u pravilu neuobičajeno za taj tip lokala. Rezervirao ja tako stol i osvanuo jedan petak procijenivši da je na dan ribe možda manja navala na pečenu mesinu. I prevario se. No, navala ili ne, priča s rezervacijama funkcionira odlično. Iako lokal ima svega sedam stolova, nije tijesno. Protok gostiju je fluidan i boravak u elementarno ali ukusno uređenom prostoru prolazi vrlo ugodno. Continue Reading…