Roxanich Antica ’08

Cigar-friendly Antica ’07 trošena je nemilosrdno nakon lanjske posjete podrumu Roxanich. Srećom, nastavak serije nije trebalo dugo čekati.

Rastopljeno suho zlato. Doslovno. Imam dojam da obasjava prostor oko čaše. Agresivno…mlado…divlje…potentno na nosu, osjetnog alkohola. Začinska podloga gura mirise guste, kržljave istarske šume/makije otvarajući blagu drvenastu aromu „ostarjele“ pržene kave i ton karamele. Nema tu još te slojevitosti kao u godinu dana starije joj sestre. Ova je ipak tek završila prve tri godine bolonjskog obrazovanja. S odličnim. Ali to je bilo i za očekivati. Čeka ju još (barem) dvogodišnje fakultetsko odležavanje do pune ratne spreme.

Na nepcu evidentno mlado. Možda premlado. Pošteno i oštro ožeže u prvom kontaktu. Kiselina i alkohol živahno puberteski odmjeravaju snage u ravnopravnom sparingu. Toplo. Svježe. Tanini na pola puta dozrijevanja. Gruba zrnata prašina polijepi se po kompletnoj unutrašnjosti usta.

Glatka uljna tekstura mekano presvuče gipko elegantno tijelo. Prepoznatljiv trademark dugo maceriranih malvazija. Niži alkohol u odnosu na berbu ’07 (14,1 %) je evidentan, ali bez obzira, snažno sudjeluje u kreiranju čvrste strukture. Voćnost mladih, još nezrelih marelica više asocira na spektar citrusa. Ipak „premekano“ za citruse u nativnom obliku.

Ide. Glatko klizi. Ostaje u grlu. Tjera na još mameći pred kraj na nešto… Cigaru. E da… Roxanicheve Antice nepogrešivo se sljubljuju s tim aromatičnim zamotuljcima duhana.

Završetak je dug. Daje naznake kakav bi mogao postati kroz koju godinu. Ne popušta nimalo sav sočan i mekan. Dugačko… Stvarno dugačko. Prema kraju staloženog afteružitka ne razvodnjava doživljaj nego metamarfotički prelazi u okus jabuke. Identičan afterjabuka aftertejst!

Ipak, ovo je vino za starenje. Neki dan sam pio Anticu ’06 koja to argumentirano dokazuje. Bilo bi interesantno napraviti „užu“ vertikalu 06-07-08. Ovako po sjećanju… vino jasnog potpisa s tri različite osobnosti i „modne osvještenosti”. Ali svako svoje krpice nosi da bolje ne može.

Ono što me veseli… čaša miriši još dvadesetak minuta. Ekstrakt skoro da ostavlja boju na kristalu.

suho, 13,5 % alc.

cijena: 130 kn u vinariji

Pros: potencija i snaga. Ali vidjet ćemo kroz godinu-dvije

Cons: ne mogu se oteti dojmu da ju godinu dana starija sestra “za koplje” tuče. Ali, kao što rekoh, will see…; cijena

Conclusion: prema ovom vinu ne mogu biti objektivan. “Navučen” sam na macerirane malvazije. I gadgete koji idu uz njih